মাসুদ রানা, গাইবান্ধা

সাদা ফুলকপির চেয়ে পুষ্টিগুণ বেশি। দেখতেও সুন্দর। শুধু জৈব সার ব্যবহার করেই এই ফুলকপি চাষ করা যায়। আর তাতেই সাড়া ফেলেছেন গাইবান্ধা জেলার গোবিন্দগঞ্জ উপজেলার আরশেদ আলী নামের এক কৃষক। প্রথমবার পরীক্ষামূলক এই শীতকালীন সবজি চাষ করে পেয়েছেন সফলতা। হলুদ ফুলকপি নিয়ে এরইমধ্যে অন্য কৃষকদের মধ্যেও ব্যাপক সাড়া পড়েছে।
চীনে এ জাতের ফুলকপি সালাদ হিসেবে খাওয়া হয়। অন্য ফুলকপির চাষের যে পদ্ধতি, একই পদ্ধতিতে চাষ করা হয়। খরচ ও সময় একই। পাশাপাশি শুধু জৈব সার ব্যবহার করেই এই ফুলকপি চাষ করা যায়। স্থানীয় হাটবাজার রয়েছে এর ব্যাপক চাহিদা। আরশেদ আলী নিজ বাড়ির পাশে ৫০ শতক জমিতে প্রতি বছর নানা ধরনের সবজি চাষ করে। এবার সেই জমির অর্ধেকাংশে রঙিন ফুলকপি চাষ করেছে। শুধু জৈব সার প্রয়োগে রঙিন ফুলকপ…